Unsavory truth : how food companies skew the science of what we eat
New York : Basic Books, 2018
Abstract/Sommario:
Un libro interessante, in cui l'autrice Marion Nestle mette in luce i molti modi in cui le nostre idee riguardo a che cosa mangiare siano di fatto manipolate dalle grandi aziende del cibo. Per fare scelte più consapevoli si consiglia la lettura!
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Unsavory truth : how food companies skew the science of what we eat / Marion Nestle. - New York : Basic Books, 2018. - 310 p. ; 25 cm |
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| ID scheda | 4014 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 3905 | Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo | Nestle |