Tutto fa brodo
[Milano] : G. Tommasi, 2018
Abstract/Sommario:
Di verdure, di pollo, di manzo o di scarti, ma anche di pesce, di crostacei, di cappone o di funghi, il brodo è la base della cucina, quella buona, quella di sempre.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Tutto fa brodo / Maria Teresa Di Marco e Marie Cecile Ferré ; fotografie di Maurizio Maurizi. - [Milano] : G. Tommasi, 2018. - 70 p. : ill. ; 20 x 20 cm. |
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| ID scheda | 4013 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3904 | Tecniche di cucina | Brodo |