Tripe: a most excellent dish
Allaleugh house - Blackawton : Prospect books, 2011 (Gutenberg Malta)
Abstract/Sommario:
Il volume contiene anche due saggi: The Decline of Tripe di R. Shipperbottom e una postfazione di Lynda Brown. Il libro è completamente dedicato alla trippa e alla sua storia, e fornisce interessanti documenti e foto d'epoca relativi a libri, ristoranti, rivenditori, volantini, pubblicità riguardanti la trippa.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Tripe: a most excellent dish / Marjory Houlihan. - Allaleugh house - Blackawton : Prospect books, 2011 (Gutenberg Malta). - 168 p. ; 8° |
| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 3498 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 3498 | Carne, Pollame, Selvaggina | Houlihan |