Tri bulgnis a tévla : storico, umoristico, ricettario gastronomico

Abstract/Sommario: I disegni di Lorenzo Ceregato condiscono questo libretto di ricette della tradizione bolognese, che nasce dall'esperienza di Arturo, Enzo e dell'Adalgisa nella loro rubrica radiofonica Sò e zò pr'el strà de Bulogna, in onda tra il 1983 e il 1984 e che ebbe un grande successo di pubblico. Una serie di ricette "storiumoricetgastro" (storico-umoristico-gastronomiche per ripercorrere in compagnia la ricca tradizione della tavola bolognese.