The world of Escoffier
London : Zwemmer-Philip Wilson Publishers Ltd, 1994, 1ª ed. (Snoeck-Ducaju & Zoon, NV, Ghent, Belgium)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | The world of Escoffier / Timothy Shaw. - 1ª ed. - London : Zwemmer-Philip Wilson Publishers Ltd, 1994, 1ª ed. (Snoeck-Ducaju & Zoon, NV, Ghent, Belgium). - 168 p. ; 8° |
| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 2328 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 2328 | Grandi chef e ristoranti | Shaw |