Storia della cucina e della gastronomia \ Hastorf

The social archaeology of food : thinking about eating from prehistory to the present

New York : Cambridge University press, 2017
Abstract/Sommario: Il volume offre una prospettiva complessiva sul ruolo giocato dal cibo nel dar forma alle varie società. Il testo prende in considerazione casi di studio di tipo archeologico ed etnografico.
Copertina The social archaeology of food : thinking about eating from prehistory to the present
Fonte: GOOGLE
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    Descrizione The social archaeology of food : thinking about eating from prehistory to the present / Christine A. Hastorf. - New York : Cambridge University press, 2017. - XVIII, 400 p. : ill. ; 24 cm
    Note
    Bibliogr.: p. 325-384
    Numeri
    • EAN: 9781107153363
    Autori
    Categoria
    Luogo di pubblicazione
    Editore
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    Lingua
    ID scheda 4097
    Ex Libris Sezione Collocazione
    3957 Storia della cucina e della gastronomia Hastorf
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