Storia sociale della patata : alimentazione e carestie dall'america degli incas all'europa del novecento
Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1989, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Storia sociale della patata : alimentazione e carestie dall'america degli incas all'europa del novecento / Redcliffe N. Salaman. - 1ª ed. - Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1989, 1ª ed. (Garzanti Editore S.p.A., Milano). - 440 p. ; 8° |
| Note |
Titolo originale: "The history and social influence of the potato", Cambridge University Press, 1985
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Argomenti |
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| ID scheda | 688 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 688 | Verdure e Legumi | Salaman |