Storia dello zucchero : tra politica e cultura
Torino : Giulio Einaudi Editore S.p.A., 1990 (Officine Fotolitografiche S.p.A., Casarila, Milano)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Storia dello zucchero : tra politica e cultura / Sidney W. Mintz. - Torino : Giulio Einaudi Editore S.p.A., 1990 (Officine Fotolitografiche S.p.A., Casarila, Milano). - XXX, 258 ; 8° |
| Note |
Titolo originale: "Sweetness and power. The place of sugar in modern history", Viking Penguin Inc., 1985
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| Autori |
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| Categoria | |
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| ID scheda | 1687 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 1687 | Zucchero e Sale | Mintz |