Storia della pasta in dieci piatti : dai tortellini alla carbonara
Milano : Il Saggiatore, 2021
Abstract/Sommario:
Un vero e proprio viaggio alle origini delle nostre paste più amate, dal ragù alla napoletana alla pasta al pesto genovese, dall'amatriciana ai tortellini bolognesi.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Storia della pasta in dieci piatti : dai tortellini alla carbonara. - Milano : Il Saggiatore, 2021. - 274 p. ; 21 cm |
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| ID scheda | 4112 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3966 | Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z | Pasta |