Soufflé mignon
Lodi : Bibliotheca culinaria, 2009
Abstract/Sommario:
Dopo la pubblicazione di "Soufflé" nel 1998, Knam rivisita il tema, ma con altri obiettivi: questa volta presenta soufflé monodose, con sette proposte per ogni stagione dell'anno.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Soufflé mignon / Ernst Knam. - Lodi : Bibliotheca culinaria, 2009. - 3 - 64 - 3 ; 8° |
| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 2969 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 2969 | Tecniche di cucina | Knam |