Salse : dolci e salate, classiche e moderne
Lodi : Bibilotheca culinaria S.r.l., 2006
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Salse : dolci e salate, classiche e moderne / Michel Roux. - Lodi : Bibilotheca culinaria S.r.l., 2006. - 178 p. ; 8° |
| Note |
Testo originario pubblicato nel 1996 da Quadrille Publishing Limited, London
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| Autori |
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| ID scheda | 2642 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 2642 | Salse e creme | Roux |