Preserving the Japanese way : traditions of salting, fermenting, and pickling for the modern kitchen
Kansas City : Andrews McMeel, 2015
Abstract/Sommario:
La tradizione giapponese in un libro ricco di fotografie
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Preserving the Japanese way : traditions of salting, fermenting, and pickling for the modern kitchen / Nancy Singleton Hachisu ; foreword by David Tanis ; photographs by Kenji Miura. - Kansas City : Andrews McMeel, 2015. - XXXIII, 365 p. : ill. ; 26 cm |
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| ID scheda | 3666 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3664 | Cucina Internazionale: Giappone | Singleton Hachisu |