Pesto! : & condimenti veloci
: Bibliotheca culinaria, 2010 (Graficas Estella)
Abstract/Sommario:
Il "pesto" è tipicamente associato al condimento a base di basilico della tradizione genovese. Tuttavia, si può chiamare "pesto" qualunque preparato ottenuto pestando e frantumando ingredienti diversi per creare un condimento saporito e cremoso. Joshua Clever fornisce 30 ricette, dal salato al dolce.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Pesto! : & condimenti veloci / Joshua Clever. - : Bibliotheca culinaria, 2010 (Graficas Estella). - I - 72 - I ; 8° |
| Note |
Traduzione italiana - Ed. orig. Hachette Livre, Marabout 2009
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Argomenti |
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| ID scheda | 2974 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 2974 | Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z | Clever |