Patate in laguna e altrove...
Padova : Cleup, 2019
Abstract/Sommario:
Tra gli alimenti giunti dall’America al seguito di Cristoforo Colombo un posto di primo piano è occupato dalla patata che, come il mais, ha integrato quelli che fino ad allora erano stati gli alimenti di base, contribuendo a sfamare generazioni di indigenti. Non riscuote tuttavia un immediato successo. Osteggiata perché si crede che delle sue foglie si cibino le streghe per volare, o più realisticamente perché contiene una consistente dose di solanina che provoca effetti allucinogeni, ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Patate in laguna e altrove... / Marina Scopel. - Padova : Cleup, 2019. - 153 p. ; 18 cm |
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| ID scheda | 4270 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 4060 | Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z | Patate |