L'uovo di Colombo : storia della ristorazione italiana negli stati uniti d'america. 1492-1992
Mongardino, Bologna : Edizioni Il Fenicottero, 1991, 1ª ed. (Tipocolor, Castelmaggiore, Bologna)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | L'uovo di Colombo : storia della ristorazione italiana negli stati uniti d'america. 1492-1992 / Gianni Salvaterra. - 1ª ed. - Mongardino, Bologna : Edizioni Il Fenicottero, 1991, 1ª ed. (Tipocolor, Castelmaggiore, Bologna). - 204 p. ; 8° |
| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 1270 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 1270 | Cucina Internazionale: USA | Salvaterra |