L'enciclopedia degli alimenti
Bologna : Edizioni Calderini, 1993 (Officine Grafiche Calderini, Bologna, Roma, Milano)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | L'enciclopedia degli alimenti / Silvia Merlini. - Bologna : Edizioni Calderini, 1993 (Officine Grafiche Calderini, Bologna, Roma, Milano). - VIII, 649 ; 8° |
| Autori |
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| Categoria | |
| Liste personalizzate |
Argomenti |
| Lingua | |
| ID scheda | 100 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 100 | Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari | Merlini |