Le ricette dei neri d'America : dalla soul food della schiavitù all'alta cucina americana
Roma : Edup-Edizioni dell'Università Popolare S.r.l., 2001 (Primegraf di Lidia di Iorio, Roma)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Le ricette dei neri d'America : dalla soul food della schiavitù all'alta cucina americana / Marco Santarelli. - Roma : Edup-Edizioni dell'Università Popolare S.r.l., 2001 (Primegraf di Lidia di Iorio, Roma). - 120 p. ; 16° |
| Autori |
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| Categoria | |
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| ID scheda | 1718 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 1718 | Cucina Internazionale: USA | Santarelli |