La Vera cuciniera genovese facile ed economica ossia maniera di preparare e cuocere ogni sorta di vivande all'usanza di Genova premessovi un elenco dei vocaboli attinenti alla cucina menzionati nel corso di questa operetta colle rispettive voci genovesi ed aggiuntovi in fine un indice generale
Milano : Casa editrice Betti, 1904
Abstract/Sommario:
La classica cuciniera genovese, in questa edizione dei primi del '900 rilegata in mezza pergamena e cartoncino colorato, con tutti i piatti della migliore tradizione ligure, ordinatamente numerati in singole ricette.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La Vera cuciniera genovese facile ed economica ossia maniera di preparare e cuocere ogni sorta di vivande all'usanza di Genova premessovi un elenco dei vocaboli attinenti alla cucina menzionati nel corso di questa operetta colle rispettive voci genovesi ed aggiuntovi in fine un indice generale / [compilatore Emanuele Rossi!. - Milano : Casa editrice Betti, 1904. - 288 p. ; 20 cm. |
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| ID scheda | 3769 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3728 | Storia della cucina e della gastronomia | Genova |