La tavola delle mele verdi : racconti e ricette della buona cucina di un tempo raccolte dai ragazzi di tutta Italia

Abstract/Sommario: Un libro che racconta il passato ma guarda al futuro: Piero Antolini racconta gli ambienti familiari, i giochi dei ragazzi, i sapori delle cucine di una volta. Il volume è corredato da oltre duecento ricette della nostra tradizione regionale compilate proprio dai ragazzi, che garantiscono così la vivacità dei nostri valori gastronomici e culturali.