La rivoluzione nel piatto : [le verità nascoste sull'industria alimentare : le scelte per difendere la nostra salute]
Milano : Sperling & Kupfer, 2019
Abstract/Sommario:
Sabrina Giannini, giornalista d'inchiesta del gruppo fondatore di Report, svela in questo libro come lobby, aziende e anche molta politica avallino verità scientifiche discutibili per salvaguardare i propri interessi, mettendo ogni giorno nel piatto di noi cittadini sostanze rischiose per la salute. Ma afferma anche che, come consumatori, abbiamo il potere di avviare una vera rivoluzione scegliendo che cosa comprare. Il libro fornisce una mappa chiara per fare le scelte giuste per la n ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La rivoluzione nel piatto : [le verità nascoste sull'industria alimentare : le scelte per difendere la nostra salute] / Sabrina Giannini. - Milano : Sperling & Kupfer, 2019. - 210 p. ; 21 cm |
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| ID scheda | 4063 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3937 | Cucina sostenibile e cucina etica | Giannini |