La mia nuova grande cucina italiana
Milano : Rizzoli Editore Milano, 1980, 1ª ed. (Rizzoli Editore Milano)
Abstract/Sommario:
Le proposte personali e strepitose di un grande maestro che ha reso ancor più celebre la cucina italiana nel mondo. Piacevolissima l'introduzione di Eugenio Medagliani, il più grande dispensiere di attrezzature alberghiere e amico di tutti gli chef italiani.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La mia nuova grande cucina italiana / Gualtiero Marchesi. - 1ª ed. - Milano : Rizzoli Editore Milano, 1980, 1ª ed. (Rizzoli Editore Milano). - 200 p. ; 8° |
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| ID scheda | 7 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 7 | Grandi chef e ristoranti | Marchesi |