La grande cucina
Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1980, 11ª ed. (Garzanti Editore S.p.A.)
Abstract/Sommario:
Dal grande maestro,un'opera fondamentale delle più importanti ricette della cucina italiana e straniera con una ricca sezione di fotografie e un utile dizionario gastronomico.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La grande cucina / Luigi Carnacina. - 11ª ed. - Milano : Garzanti Editore S.p.A., 1980, 11ª ed. (Garzanti Editore S.p.A.). - 1102 p. ; 8° |
| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 4 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 4 | Grandi chef e ristoranti | Carnacina |