La cucina piacentina e i suoi migliori interpreti : gli alimenti e i piatti dell'antica tradizione rurale. i ristori e i percorsi enogastronomici
Milano : DC&E, 2012 (Elioticinese Service)
Abstract/Sommario:
Un viaggio attraverso le tradizioni di una cucina estremamente varia seppure concentrata in un raggio ristretto di territorio: il piacentino trae le sue ricette da piatti dei suoi pre-appennini, dei suoi colli, delle sue pianure.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La cucina piacentina e i suoi migliori interpreti : gli alimenti e i piatti dell'antica tradizione rurale. i ristori e i percorsi enogastronomici / AA.VV. - Milano : DC&E, 2012 (Elioticinese Service). - 114 p. ; 8° |
| Autori |
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| ID scheda | 3227 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3227 | Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna | AA.VV. |