La cucina italiana : origini, storia e segreti. viaggio gastronomico lungo la penisola alla scoperta di ricette classiche, sconosciute o dimenticate della nostra tradizione
Roma : Newton Compton Editori S.r.l., 1985, 1ª ed. (Tipolitografia Luciano Chiovini, Roma)
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | La cucina italiana : origini, storia e segreti. viaggio gastronomico lungo la penisola alla scoperta di ricette classiche, sconosciute o dimenticate della nostra tradizione / Giuseppe Mantovano. - 1ª ed. - Roma : Newton Compton Editori S.r.l., 1985, 1ª ed. (Tipolitografia Luciano Chiovini, Roma). - 386 p. ; 8° |
| Autori |
|
| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 1994 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 1994 | Storia della cucina e della gastronomia | Mantovano |