La cucina di mia madre : le ricette all'origine di el celler de can roca

Abstract/Sommario: Un libro piacevole di ottime ricette della mamma di Joan Roca, de El Celler de Can Roca, oggi uno dei migliori ristoranti del mondo. Sia Roca che l'italiano Alajmo, anch'egli tre stelle Michelin, confessano di aver imparatao dalla madre… Con buona pace di chi non riconosce il valore diuna severa scuola di vita e lavoro, quella di una mamma lavoratrice e capace.