La cucina della buona terra : storie di passione per il cibo
Torino : Bollati Boringhieri, 2015
Abstract/Sommario:
Una riflessione del celebre chef statuniteste Dan Barber che affronta la questione della produzione ailmentare sostenibile e appassionata come punto di partenza per una buona cucina.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | La cucina della buona terra : storie di passione per il cibo / Dan Barber ; traduzione di Francesca Pe'. - Torino : Bollati Boringhieri, 2015. - 426 p. ; 24 cm |
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| ID scheda | 3676 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3673 | Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo | Barber |