La cucina dei marinai : 100 ricette tipiche della gastronomia italiana. viaggio lungo le coste alla ricerca e alla scoperta dei piatti classici, dal caciucco livornese, alle vongole e datteri alla marinara liguri, alle aragoste di sardegna, al pesce spada alla siciliana, alle gustose specialità delle coste adriatiche e di tutti i nostri i mari. come riconoscere il pesce fresco. le salse, gli aromi, le verdure, le spezie e i condimenti per renderlo ancora più saporito. e per chi non vuole fare in cucina una selezione di indirizzi preziosi di trattorie e ristoranti tipici