Knife Skills : how to carve/chop/slice/fillet
New York : DK, 2008
Abstract/Sommario:
Un manuale approfondito su tutte le tecniche del taglio.
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Knife Skills : how to carve/chop/slice/fillet / AA.VV. - New York : DK, 2008. - 224 p. ; 8° |
| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 3351 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 3351 | Tecniche di cucina | AA.VV. |