Jerusalem
: Ebury Press, 2012
Abstract/Sommario:
Una città santa e magica, il suo cibo, i ricchi mercati, le ghiotte ricette...
Ottolenghi e Tamimi esplorano la cucina della loro città natale, crocevia di culture cristiane, musulmane ed ebraiche. Cresciuti ai lati opposti di Gerusalemme, si sono conosciuti solo una volta emigrati a Londra. Oggi sono proprietari di cinque ristoranti di successo nella capitale britannica, ma il loro legame con la città sacra è indissolubile. Questo volume celebra la straordinaria cultura gastronomica ...; [leggi tutto]
Ottolenghi e Tamimi esplorano la cucina della loro città natale, crocevia di culture cristiane, musulmane ed ebraiche. Cresciuti ai lati opposti di Gerusalemme, si sono conosciuti solo una volta emigrati a Londra. Oggi sono proprietari di cinque ristoranti di successo nella capitale britannica, ma il loro legame con la città sacra è indissolubile. Questo volume celebra la straordinaria cultura gastronomica ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Jerusalem / Ottolenghi, Yotam/Tamimi, Sami. - : Ebury Press, 2012. - 320 p. ; 4° |
| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 3409 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 3409 | Cucina Internazionale: Israele | Ottolenghi |