Il tuorlo & l'albume : 60 ricette antispreco per utilizzare ciò che avanza
Milano : Gribaudo, 2019
Abstract/Sommario:
Le uova, si sa, sono ingredienti che si usano in una enorme molteplicità di preparazioni. Ma spesso si usa il tuorlo e non l'albume, o viceversa. Come utilizzare i tuorli e gli albumi avanzati da altre ricette? Ecco in questo bel libro 60 suggerimenti per non sprecare nulla e ottimizzare il lavoro.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Il tuorlo & l'albume : 60 ricette antispreco per utilizzare ciò che avanza / Aurélie Thérond. - Milano : Gribaudo, 2019. - 155 p. : ill. ; 29 cm |
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| ID scheda | 4067 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3939 | Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z | Uova |