Il triangolo d'oro del maiale : il re della tavola fra parma, piacenza, cremona. storia e leggenda. fatti e insaccati
Milano : Dutch communications & editing, 2010 (Elioticinese Service Point)
Abstract/Sommario:
Vera e proprio "guida" alla scoperta della ricchezza di sapori e tradizioni che caratterizza la produzione di salumi e insaccati nel triangolo di terra tra Lombardia ed Emilia Romagna.
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Il triangolo d'oro del maiale : il re della tavola fra parma, piacenza, cremona. storia e leggenda. fatti e insaccati / Alfredo Morosetti. - Milano : Dutch communications & editing, 2010 (Elioticinese Service Point). - IV-100 ; 8° |
| Autori |
|
| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 2991 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 2991 | Cucina Regionale Italiana: Emilia Romagna | Morosetti |