Il gusto dell'agro : saggio di gastronomia storica
Bra, Cuneo : Arcigola Slow Food Editore S.r.l., 1994, 1ª ed. (Milanostampa S.p.A., Farigliano, Cuneo)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Il gusto dell'agro : saggio di gastronomia storica / Misette Godard. - 1ª ed. - Bra, Cuneo : Arcigola Slow Food Editore S.r.l., 1994, 1ª ed. (Milanostampa S.p.A., Farigliano, Cuneo). - 256 p. ; 8° |
| Note |
Titolo originale: "Le goût de l'aigre. Essai du gastronomie historique", Voltaire, Paris, 1991
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| Autori |
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| Categoria | |
| Lingua | |
| ID scheda | 1951 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 1951 | Storia della cucina e della gastronomia | Godard |