Il crepuscolo degli chef : gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi
Milano : Longanesi, 2016
Abstract/Sommario:
Un libro di grande interesse che analizza l'attuale spettacolarizzazione mediatica riguardo al cibo, alla quale non corrisponde (o almeno non sempre) una reale coscienza e un autentico approfondimento culturale.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Il crepuscolo degli chef : gli italiani e il cibo tra bolla mediatica e crisi dei consumi / di Davide Paolini. - Milano : Longanesi, 2016. - 211 p. ; 22 cm. |
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| ID scheda | 3808 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3760 | Scienza, Filosofia, Sociologia, Psicologia e Cibo | Paolini |