Il confetturiere piemontese che insegna la maniera di confettare frutti in diverse maniere : far biscotti, marzapani, canestrelli, acquavita, sorbetti e molte altre cose appartenenti a tal arte
Sala Bolognese, Bologna : Arnaldo Forni Editore, 1995 (Litografia LI.PE)
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Il confetturiere piemontese che insegna la maniera di confettare frutti in diverse maniere : far biscotti, marzapani, canestrelli, acquavita, sorbetti e molte altre cose appartenenti a tal arte / Maria Luisa Moncassoli Tibone. - Sala Bolognese, Bologna : Arnaldo Forni Editore, 1995 (Litografia LI.PE). - 472 p. ; 16° |
| Note |
Edizione promossa dall'Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei vini d'Alba. Ristampa anastatica del volume edito a Torino nel 1790
|
| Autori |
|
| Categoria | |
| Liste personalizzate |
Argomenti |
| Lingua | |
| ID scheda | 786 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 786 | Conserve e conservazione (metodi di) | Moncassoli Tibone |