Il chilometro consapevole : definire la sostenibilità a partire dalla tavola
Bra : Slow Food, 2022
Abstract/Sommario:
Un volume che mette l'accento sull'importanza del consumo critico e di una spesa consapevole.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Il chilometro consapevole : definire la sostenibilità a partire dalla tavola / Alberto Carlo Catani, Carlo Petrini. - Bra : Slow Food, 2022. - 238 p. : ill. ; 21 cm |
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| ID scheda | 4248 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 4048 | Cucina sostenibile e cucina etica | Catani |