Global Cookbook
Abstract/Sommario:
Un libro "tecnico" dedicato ai coltelli, utensile fondamentale in cucina, e al modo corretto di usarli. Con il contributo dei più importanti chef del momento.
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Global CookbookMoreno Cedroni, Pietro Leemann, Giancarlo Morelli, Norbert Niederkofler. - Milano : Galli&Thierry, 2015. - 8° ; 60 p., ill. |
| Autori |
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| Categoria | |
| ID scheda | 3766 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 3725 | Utensili | AA.VV. |