Garum : duemila anni di gastronomia campana in 70 ricette antiche e moderne = two thousand years of Campania cookery in seventy ancient and modern recipes
[Napoli] : Valtrend, 2013
Abstract/Sommario:
Una selezione di ricette tratte dalla più antica tradizione.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Garum : duemila anni di gastronomia campana in 70 ricette antiche e moderne = two thousand years of Campania cookery in seventy ancient and modern recipes. - [Napoli] : Valtrend, 2013. - 195 p. : ill. ; 17 cm |
| Note |
Sul dorso A.A.V.V. - Traduzione di Ilaria Scotti, Mario Marotta. - Testi tratti da: Cibus : i sapori dell'antica Roma / di Rosaria Ciardiello, Inav Varriale
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| ID scheda | 4389 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 476 | Storia della Cucina Antica: Egizi, Etruschi, Greci e Romani | Garum |