Funghi e tartufi in cucina : raccoglierli, cucinarli, conservarli
San Giovanni Lupatoto : Arsenale editore : Ecolibri, 2009
Abstract/Sommario:
Un libretto illustrato di ricette della tradizione, con piatti "di stagione", tutti gustosi e conditi con informazioni utili, dalla raccolta alla conservazione di funghi e tartufi.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Funghi e tartufi in cucina : raccoglierli, cucinarli, conservarli / [a cura di] Patrizia Patelli. - San Giovanni Lupatoto : Arsenale editore : Ecolibri, 2009. - 127 p. : ill. ; 19 cm. |
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| ID scheda | 3969 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 3871 | Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z | Funghi |