Enciclopedia gastronomica : storia, curiosità, nomenclature, ricettari
Milano : Casa Editrice Ceschina, 1954 (Industrie Grafiche A. Nicola & C., Milano-Varese)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Enciclopedia gastronomica : storia, curiosità, nomenclature, ricettari / Leo Goldschmied. - Milano : Casa Editrice Ceschina, 1954 (Industrie Grafiche A. Nicola & C., Milano-Varese). - 434 p. ; 8° |
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Argomenti |
| Lingua | |
| ID scheda | 102 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 102 | Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari | Goldschmied |