Enciclopedia della nocciola : il frutto della felicità, storia, curiosità, territori e ricette
Milano : Mondadori Electa, 2019
Abstract/Sommario:
La nocciola è un piccolo frutto dalle straordinarie proprietà e non c’è limite alle golose specialità create da chef e pasticceri di tutto il mondo. La pianta del nocciolo abbellisce le colline di tante regioni italiane, dal Sud al Nord: Sicilia, Calabria, Campania, Lazio, Umbria, Liguria e Piemonte. Sono circa 220 i centri rurali, piccoli e grandi, nel cui territorio si coltiva e la richiesta delle nocciole da parte dell’industria dolciaria è in continua crescita. Enciclopedia della N ...; [leggi tutto]
| Campo | Valore |
|---|---|
| Descrizione | Enciclopedia della nocciola : il frutto della felicità, storia, curiosità, territori e ricette / Clara e Gigi Padovani ; con Irma Brizi. - Milano : Mondadori Electa, 2019. - 223 p. : ill. ; 25 cm. |
| Numeri |
|
| Autori |
|
| Categoria | |
| Luogo di pubblicazione |
|
| Editore |
|
| Paese | |
| Lingua | |
| ID scheda | 4438 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 4094 | Alimenti e Ingredienti dalla A alla Z | Nocciola |