Eating for victory : healthy home front cooking on war rations

Abstract/Sommario: Assai interessante raccolta di facsimili a colori dei volantini propagandistici che negli anni '40 servivano per diffondere tra la popolazione la cultura del risparmio in cucina, date le ristrettezze del tempo di guerra: questi documenti, stampati dal governo, cercavano di rendere meno pesanti le limitazioni subite dal popolo inglese, proponendo ricette semplici e "sane"…