Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale
Pinerolo : Chirotti Editori s.a.s., 2006 (GrafArt - Oficine Grafiche Artistiche, Venaria, TO)
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Dizionario di scienza e tecnologia del gelato artigianale / Luca Cavizel. - Pinerolo : Chirotti Editori s.a.s., 2006 (GrafArt - Oficine Grafiche Artistiche, Venaria, TO). - 460 p. ; 8° |
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| Liste personalizzate |
Argomenti |
| Lingua | |
| ID scheda | 2849 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 2849 | Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari | Cavizel |