Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation. Contenant la manière de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibier, de poissons, de légumes, de fruits, etc.

Paris, Chez Vincent, 1767.
Abstract/Sommario: Ampio dizionario di cucina e gastronomia destinato sia ad abili chefs che a cuochi casalinghi, probabilmente composto da Aubert de la Chesnaye, Jean Goulin e Auguste Roux. {{LIBRIANTICHI}}
Copertina Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation. Contenant la manière de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibier, de poissons, de légumes, de fruits, etc.
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    Descrizione Dictionnaire portatif de cuisine, d'office, et de distillation. Contenant la manière de préparer toutes sortes de viandes, de volailles, de gibier, de poissons, de légumes, de fruits, etc. . - Paris, Chez Vincent, 1767. - 8°; 2 voll.: VIII, 384 p. - 382, (2) p.
    Note
    Bibliografia: cfr. Vicaire 276. Bitting, p. 543.
    Categoria
    ID scheda 3757
    Ex Libris Sezione
    3718 Storia della cucina e della gastronomia
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