Cucina piemontese contemporanea
Torino : EDT, 2021
Abstract/Sommario:
Un ricettario che coniuga la grande tradizione piemontese con l'innovazione e la ricerca sul campo. Una nota dolente sul ristorante: non si è mangiato bene e il cuoco... totalmente assente!
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Cucina piemontese contemporanea / Matteo Baronetto ; prefazione di Fulvio Pierangelini ; fotografie di Davide Dutto. - Torino : EDT, 2021. - 187 p. : ill. ; 23 cm |
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| ID scheda | 4191 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 4012 | Cucina regionale italiana: Piemonte | Baronetto |