Arte di conservare tutte le sostanze animali e vegetabili per molti anni opera sottoposta al giudizio del Consiglio delle arti ... del sig. Appert ... tradotta dall'originale francese e sotto la special protezione di sua eccellenza il sig. prefetto dell'Ombrone cavaliere dell'impero
Siena : dai torchj di Onorato Porri, 1810
Abstract/Sommario:
Prima edizione italiana, uscita nello stesso anno dell'originale francese; più rara di quest'ultima. Appert è il padre della "lattina". Questo è il primo libro sul metodo moderno di conservazione dei cibi.{{LIBRIANTICHI}}
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| Descrizione | Arte di conservare tutte le sostanze animali e vegetabili per molti anni opera sottoposta al giudizio del Consiglio delle arti ... del sig. Appert ... tradotta dall'originale francese e sotto la special protezione di sua eccellenza il sig. prefetto dell'Ombrone cavaliere dell'impero. - Siena : dai torchj di Onorato Porri, 1810. - 84 p., [1] carta di tav. ripieg. ; 8° |
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| ID scheda | 3713 |