Al ristorante come a Teatro : manuale di comportamento per cuochi, camerieri, ristoratori e un po' anche per i clienti
[Imola] : Maretti, 2024
Abstract/Sommario:
L'autore immagina l'esperienza del ristorante come quella di un teatro, con tanto di palcoscenico e spettatori.
| Campo | Valore |
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| Descrizione | Al ristorante come a Teatro : manuale di comportamento per cuochi, camerieri, ristoratori e un po' anche per i clienti / Fausto Arrighi ; con i contributi di Massimo Bottura & Niko Romito. - [Imola] : Maretti, 2024. - XVI, 127 p. : ill. ; 22 cm |
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| ID scheda | 4398 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
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| 461 | Galateo e arte della tavola | Arrighi |