A scuola di cucina : attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step
Parma : Food editore, 2008 (Castelli Bolis poligrafiche S.r.l., Cenate Sotto, BG)
Abstract/Sommario:
Classico manuale di cucina con attrezzi, tecniche e ricette illustrate anche fotograficamenete, con un occhio anche alle preparazioni di base
| Campo | Valore |
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| Descrizione | A scuola di cucina : attrezzi, tecniche, ricette e preparazioni di base illustrate step by step / AA.VV. - Parma : Food editore, 2008 (Castelli Bolis poligrafiche S.r.l., Cenate Sotto, BG). - 512 p. ; 8° |
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| Categoria | |
| Liste personalizzate |
Argomenti |
| Lingua | |
| ID scheda | 2830 |
| Ex Libris | Sezione | Collocazione |
|---|---|---|
| 2830 | Cucina professionale, manuali, scuole di cucina, dizionari | AA.VV. |