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Milano : Gribaudo, 2016
Abstract/Sommario: Sempre bravo il giornalista e scrittore Allan Bay, anche in questo librino amabile su una preparazione - quiche, torte e crostate salate - che piace sempre a tutti.
Lodi : Bibliotheca Culinaria S.r.l., 2004, 1ª ed.
Milano : RCS Libri S.p.A., 2005, 1ª ed. (Errestampa)
Lodi : Bibliotheca culinaria, 2013 (Graficas Estella)
Abstract/Sommario: Un libro di ricette freschissime, con fotografie di Nathalie Carnet
Milano : Solferino, 2021
Abstract/Sommario: Un romanzo delicato e personale, che ha al suo centro un cucchiaio e un viaggio.
Firenze [etc.] : Giunti-Demetra, [2007]
Abstract/Sommario: Un ricettario piccolo e utile per reinventare numerosissime ricette di pesce.
Verona : Demetra S.r.l., 1992, 1ª ed. (Grafiche Busti, Vago di Lavagno, VR)
Novara : Istituto Geografico De Agostini, 2005 (Stamperia Artistica Nazionale S.p.A., Torino)
Milano : Àncora Editrice S.r.l., 2005 (Àncora Arti Grafiche, Milano)
Sommacampagna, verona : La Casa Verde-Demetra S.r.l., 1988, 1ª ed. (Grafiche R. Busti, S. Martino Buon Alberto, Verona)