Risultati ricerca | Bibliotheca culinaria

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Cucina Regionale Italiana: Liguria \ De Pasquale

Il ponente ligure in cucina / De Pasquale, Salvatore/Nobbio, Claudio. - Milano : Tecniche Nuove, 1999 (Lalitotipo, Settimo Milanese, Milano). - 144 p. ; 16°

Milano : Tecniche Nuove, 1999 (Lalitotipo, Settimo Milanese, Milano)

Copertina Pop : la nuova grande cucina italiana. d'o, ricette e gioco di squadra

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Grandi chef e ristoranti \ Oldani

Pop : la nuova grande cucina italiana. d'o, ricette e gioco di squadra / Davide Oldani. - Milano : Rizzoli, 2010 (Centro Tipografico Milano). - 256 p. ; 4°

Milano : Rizzoli, 2010 (Centro Tipografico Milano)

Abstract/Sommario: Un tuffo nel D'O che solleticherà la curiosità di ogni appassionato di cucina, un modo per scoprirne la filosofia Pop e le fantasiose ricette.

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Carne, Pollame, Selvaggina \ Rossi

I porci comodi / Ivanna Rossi. - Reggio Emilia : Edizioni Diabasis, 2000 (Sograte, Città di Castello). - 240 p. ; 8°

Reggio Emilia : Edizioni Diabasis, 2000 (Sograte, Città di Castello)

Copertina Il porco vegliato : novella scritta nel decembre 1796

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Carne, Pollame, Selvaggina \ Tornieri

Il porco vegliato : novella scritta nel decembre 1796 / Lorenzo Tornieri. - Milano : Chimera Editore. - 2416° ; 16°

Milano : Chimera Editore

Copertina Porcomaiale : aneddoti, storia, folklore,le ricette antiche. 90 ricette dei più celebri cuochi d'italia

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Carne, Pollame, Selvaggina \ AA.VV.

Porcomaiale : aneddoti, storia, folklore,le ricette antiche. 90 ricette dei più celebri cuochi d'italia / AA.VV. - 1ª ed. - Lodi : Bibliotheca Culinaria S.r.l., 1997, 1ª ed. - 186 p. ; 8°

Lodi : Bibliotheca Culinaria S.r.l., 1997, 1ª ed.

Copertina Il porro : dieci modi di prepararlo

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Verdure e Legumi \ Romatet

Il porro : dieci modi di prepararlo / Patricia Romatet. - Milano : Guido Tommasi Editore, 2008 (Ingraf, Milano). - 24 p. ; 8°

Milano : Guido Tommasi Editore, 2008 (Ingraf, Milano)

Copertina La posata : storie ed aneddoti dalle origini ai tempi nostri

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Galateo e arte della tavola \ Boggiali

La posata : storie ed aneddoti dalle origini ai tempi nostri / Giuliano Boggiali. - 1ª ed. - : Milla Editrice, 1987, 1ª ed. (Tipolitografia Angelo Cazzaniga). - 112 p. ; 4°

: Milla Editrice, 1987, 1ª ed. (Tipolitografia Angelo Cazzaniga)

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Galateo e arte della tavola \ Castellucci

Posate : sorie, usi e costumi / Castellucci, Leonardo/Manescalchi, Monica ( a cura di). - Rimini : IdeaLibri S.r.l., 1999 (Industrie Grafiche Bresciane, Brescia). - 64 p. ; 8°

Rimini : IdeaLibri S.r.l., 1999 (Industrie Grafiche Bresciane, Brescia)

Copertina Il potere curativo di acqua e sale : per disintossicarsi, depurarsi, rigenerarsi con il più naturale degli elementi

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Dietetica, macrobiotica, dieta mediterranea e salute \ Zimmermann

Il potere curativo di acqua e sale : per disintossicarsi, depurarsi, rigenerarsi con il più naturale degli elementi / Gabriele Zimmermann. - Vicenza : Edizioni Il punto d'incontro, 2009 (CTO). - 174 p. ; 8°

Vicenza : Edizioni Il punto d'incontro, 2009 (CTO)

Abstract/Sommario: Una guida di rimedi dalla A alla Z.

Copertina La povera nobiltà della trippa

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Carne, Pollame, Selvaggina \ Rangoni

La povera nobiltà della trippa / Laura Rangoni. - Lucca : Maria Pacini Fazzi Editore, 2000 (Tipografia Menegazzo, Lucca). - 68 p. ; 16°

Lucca : Maria Pacini Fazzi Editore, 2000 (Tipografia Menegazzo, Lucca)

Abstract/Sommario: Il libretto è un excursus attraverso le varie regioni italiane, che di questo piatto hanno fatto un monumento, Lombardia, Toscana e Lazio in testa. Piatto povero, molto comune sulle tavole contadine e fin dai tempi antichi, ha presso i buongustai una sua giusta celebrità. A Moncalieri, si scopre dal libro, esiste addirittura una confraternita della trippa