Risultati ricerca

Abstract/Sommario: Assai rara edizione di questo erbario illustrato, le cui xilografie comparvero nelle edizioni veneziane del 1491 e del 1499. {{LIBRIANTICHI}}

Abstract/Sommario: Bartolomeo Sacchi, umanista italiano, prese il nome di Platina a partire dalla sua città natale, Piadena, vicino a Cremona. Dopo gli studi di greco, divenne segretario del Cardinale Francesco Gonzaga e in seguito di Papa Pio II. Sotto Papa Paolo II cadde in disgrazia mentre fu grazie a Papa Sisto IV che Platina fu messo a capo della Biblioteca Vaticana. La prima edizione di questo testo risale al 1475, a Venezia. In 10 libri e 417 capitoli Platina tratta dell'organizzazione delle cucin ...; [Leggi tutto...] Bartolomeo Sacchi, umanista italiano, prese il nome di Platina a partire dalla sua città natale, Piadena, vicino a Cremona. Dopo gli studi di greco, divenne segretario del Cardinale Francesco Gonzaga e in seguito di Papa Pio II. Sotto Papa Paolo II cadde in disgrazia mentre fu grazie a Papa Sisto IV che Platina fu messo a capo della Biblioteca Vaticana. La prima edizione di questo testo risale al 1475, a Venezia. In 10 libri e 417 capitoli Platina tratta dell'organizzazione delle cucine, dei pranzi e dei banchetti Egli fornisce centinaia di ricette per tutti i gusti, dai più complicati e costosi piatti fino alle popolari olive. Naturalmente non vengono dimenticate le regole della tavola basate sui quattro "umori" individuati da Galeno: ecco perché Platina conclude raccomandando di tenere angosce e spiriti cattivi lontano dalle tavole apparecchiate. {{LIBRIANTICHI}}